Hesaplama yöntemi ve kaynaklar

LunaFY’daki kalori, makro ve kilo hedefleri aşağıdaki yaygın bilimsel yöntemlerle hesaplanır. Bunlar nüfus ortalamalarına dayanan tahminlerdir; kişisel durumun için hekimine veya diyetisyenine danış.

Bazal metabolizma hızı (BMR)

Mifflin-St Jeor denklemi: erkek = 10 × kilo (kg) + 6,25 × boy (cm) − 5 × yaş + 5; kadın = aynı formül − 161.

Kaynak: Mifflin MD, St Jeor ST, Hill LA ve ark. A new predictive equation for resting energy expenditure in healthy individuals. Am J Clin Nutr. 1990;51(2):241–247. doi.org/10.1093/ajcn/51.2.241

Günlük enerji ihtiyacı

BMR, seçtiğin hareket düzeyine göre bir katsayıyla çarpılır: hareketsiz 1,2; az aktif 1,375; orta aktif 1,55; çok aktif 1,725; ekstra aktif 1,9. Katsayılar yaygın kullanılan aktivite çarpanlarıdır; enerji ihtiyacını BMR × katsayı olarak hesaplama yaklaşımı aşağıdaki FAO/WHO/UNU raporuna dayanır.

Kaynak: FAO/WHO/UNU. Human energy requirements: report of a joint FAO/WHO/UNU expert consultation. Roma, 2004. fao.org/4/y5686e/y5686e00.htm

Kalori hedefi ve güvenlik alt sınırı

Kilo vermek için seçtiğin diyet hızına göre günlük 250, 500 ya da 750 kcal açık uygulanır; kilo almak için bu değerlerin %60’ı kadar fazla eklenir.

Hedef hiçbir zaman kadınlarda 1200, erkeklerde 1500 kcal’ın altına inmez. Daha düşük hedefler yalnızca hekim gözetiminde güvenlidir.

Kaynak: NHLBI Obesity Education Initiative. Clinical Guidelines on the Identification, Evaluation, and Treatment of Overweight and Obesity in Adults. NIH Publication No. 98-4083, 1998. ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK2003

Tahmini hedef tarihi

Haftalık kilo değişimi, günlük açığın (ya da fazlanın) 7 ile çarpılıp kilogram başına 7000 kcal’a bölünmesiyle tahmin edilir. LunaFY 7000 kcal kullanır; klasik 7700 kcal değeri (Wishnofsky) biraz daha yavaş bir tempo verir. Gerçek kilo değişimi zamanla yavaşlar ve kişiden kişiye değişir (Hall ve ark.); tarih bir söz değil, kaba bir tahmindir.

Kaynaklar: Wishnofsky M. Caloric equivalents of gained or lost weight. Am J Clin Nutr. 1958;6(5):542–546. doi.org/10.1093/ajcn/6.5.542 — Hall KD, Sacks G, Chandramohan D ve ark. Quantification of the effect of energy imbalance on bodyweight. Lancet. 2011;378(9793):826–837. doi.org/10.1016/S0140-6736(11)60812-X

Makro besin dağılımı

Kalori hedefi protein, karbonhidrat ve yağa şu oranlarla bölünür: kilo vermede %35 / %35 / %30, korumada %30 / %40 / %30, kilo almada %25 / %45 / %30. Protein ve karbonhidratın gramı 4, yağın gramı 9 kcal sayılır. Protein ve yağ payları kabul edilebilir dağılım aralıklarının (protein %10–35, yağ %20–35) içindedir. Karbonhidrat payı kilo vermede (%35) ve korumada (%40) bu raporun önerdiği aralığın (%45–65) altındadır.

Kaynak: Institute of Medicine. Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids. Washington, DC: National Academies Press; 2005. doi.org/10.17226/10490

İdeal kilo ve vücut kitle indeksi

İdeal kilo Hamwi formülüyle tahmin edilir: erkekte 48 kg + 152,4 cm’nin üzerindeki her 2,54 cm için 2,7 kg; kadında 45,5 kg + her 2,54 cm için 2,2 kg.

VKİ = kilo (kg) / boy² (m). Sınıflandırma Dünya Sağlık Örgütü eşiklerini kullanır: 18,5’in altı zayıf, 18,5–24,9 normal, 25–29,9 fazla kilolu, 30 ve üzeri obez.

Kaynaklar: Hamwi GJ. Therapy: changing dietary concepts. In: Danowski TS, ed. Diabetes Mellitus: Diagnosis and Treatment. New York: American Diabetes Association; 1964:73–78. — WHO. Obesity: preventing and managing the global epidemic. WHO Technical Report Series 894, 2000.

Su hedefi

Günlük su hedefin kilonun her kilogramı için 30 ml’den hesaplanır; hareket düzeyine göre 0–800 ml eklenir, 0,5 litreye yuvarlanır ve en fazla 4 litre olur. Hedef kadınlarda 2,0, erkeklerde 2,5 litrenin altına inmez: bu, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi’nin yiyeceklerle alınan su dahil toplam su için önerdiği yeterli alımdır.

Kaynak: EFSA NDA Panel. Scientific Opinion on Dietary Reference Values for water. EFSA Journal. 2010;8(3):1459. doi.org/10.2903/j.efsa.2010.1459

Yapay zekâ tahminleri

Öğün fotoğrafı ve metin analizleri Google’ın Gemini yapay zekâsının tahminleridir; doğrulanmış bir besin veritabanından okunmaz ve yanılabilir. Kaydetmeden önce kontrol et.